Preveliku konzumaciju rafinisanog šećera bi trebalo smatrati formom zavisnosti, otkriva nam jedna studija sprovođena na životinjama. Tim istraživača sa univerziteta tehnologije u Kvinslendu (Queensland University of Technology) su otkrili da prevelika konzumacija rafinisanog šećera tokom dužeg perioda može izazvati poremećaje ishrane koji mogu dovesti do gojaznosti i raznih negativnih psihičkih poremećaja. Na osnovu studija ovog tima, prevelika konzumacija šećera je dovela do povećanog nivoa dopamina, hormona koji je odgovoran za regulaciju moždanih centara za nagradu i zadovoljstvo.