Dr. Ivan Zirdum: Pronašao sam ključ zdravlja ^Istaknuto

Nakon završetka osnovne škole odlazi u sjemenište, a u Đakovu je završio i bogosloviju. Kroz svoj rad, dr. Zirdum se bavio izdavaštvom, a prevodeći strane naslove došao je do knjiga koje govore o zdravom životu i prehrani.

Konzumacija sirove hrane

Do tada, kaže, nije razmišljao o hrani na taj način jer je mislio da sve što dolazi iz kuhinja domaćica najzdravije i najbolje. U ruke mu je tada, priča nam naš sugovornik, došla knjiga Normana Walkera o prirodnim sokovima.

"Tada sam otkrio nešto nevjerojatno, uskliknuo sam: 'Heureka!'. Pronašao sam ključ zdravlja, uzrok bolesti i gdje je put prema zdravlju. Nakon toga sam preveo oko dvadeset takvih knjiga svjetski poznatih liječnika, stručnjaka i nutricionista. Sam sam autor jedne koja sadrži svjedočanstva ljudi koji su promijenili način prehrane a samim tim i svoj život", kaže dr. Zirdum, dodajući kako u vrijeme svog umirovljeničkog staža promovira zdravu hranu.

Gdje je uzrok bolesti, kako otkloniti taj uzrok i kako pospješiti svoje zdravlje mijenjanjem prehrane, samo su neka od pitanja na koja se može dobiti odgovor u razgovoru s dr. Zirdumom.

Promjena načina prehrane je bitan faktor za čovjekovo zdravlje i njegovo djelovanje. U svojoj prehrani dr. Zirdum također preferira konzumaciju sirove hrane, odnosno voća i povrća, i rezultati koje je postigao na vlastitom primjeru su fascinantni.

"Ono što se prvo primijeti, ono što ljudi prvo vide je mršavljenje, opadanje kilograma. Kada sam krenuo s ovim načinom prehrane, moja težina je bila oko 105 kilograma, variralo je kilogram gore-dolje, a promjenom načina prehrane težina je počela padati. Osjećao sam se lakšim, mogao sam trčati i kako sam vidio da mi to odgovara, nastavio sam s tim načinom prehrane. Organizam ovim načinom odbacuje suvišne kilograme da bi kasnije tijelo opskrbio zdravim tkivom i stanicama. Ljudi to ne shvaćaju. Kada sam smršavio skoro 40 kilograma, ljudi su me pitali jesam li bolestan, a neki me čak nisu prepoznavali jer sam te kilograme izgubio za dvije godine", priča nam dr. Zirdum, dodajući kako je prije, i dok je bio mlađi, ali i s više kilograma, imao dosta problema s reumom i išijasom kao i probleme s kardiovaskularnim sustavom, a sada to više ne osjeća, iako je stariji. Kaže kako se sada osjeća bolje nego kad je imao 40 godina, iako sada broji 73.

Rak je izlječiv

Na upit što se događa u ljudskom organizmu pri konzumaciji sirove hrane, odnosno voća i povrća, dr. Zirdum objašnjava kako jedući prirodnu hranu, čovjek dobiva prirodnu težinu i zdravlje. Postoje, ističe on, i znanstveni dokazi da ovakav način prehrane poboljšava ljudski život i liječi neke bolesti. Znanost je ono što djeluje, ističe on, pa stoga preporučuje svima da pokušaju s ovakvim načinom prehrane deset, dvadeset ili mjesec dana, jer će se tako najbolje uvjeriti da ovo doista funkcionira.

"Nema neizlječivih bolesti, samo neizlječivih ljudi koji jednostavno ne žele prihvatiti novi, drukčiji stil života, i to je problem. Dok god organ nije uništen, npr. jetra ili želudac, može se izliječiti bez obzira na to što ga je spopalo. Rak je također izlječiv prirodnom hranom jer ona daje sve ono što čovjeku treba. Jača stanice koje su zdrave, a uvjetuje bolesne stanice da odlaze, napuštaju organizam", objašnjava on, dodajući kako, primjerice, kemoterapija, truje organizam.

Bog nije stvarao lijekove, to - kaže - treba imati na pameti, već je dao čovjeku hranu, bilje i plodove i time čovjek ima sve potrebno za život. Međutim, čovjek je tijekom dugog niza stoljeća uvijek htio praviti pokuse i iskušavati nešto novo, pa je tako počeo kuhati, peći i začinjavati hranu, i tu je sebi najviše naškodio, jer je preinačio onu hranu koju mu je Bog dao.

"Vidite koliko je danas prisutna medijska propaganda ovakve ili onakve hrane i začina. U sve se umiješala industrija tražeći profit, ne razmišljajući o tome koliko uništava ljudski život. Kada bi se na televiziji svaki dan govorilo ovo o čemu ja sada vama pričam, ljudi bi to prihvaćali, ali ne, oni to n žele jer je cijela industrija toliko jaka. Isto tako, industrija lijekova je također sektor kojem ne ide na ruku promocija zdravog načina prehrane", ističe on.

Meso nam nije potrebno

Kada razgovaramo o sirovoj hrani, mislimo prvenstveno na voće i povrće, ali što je s mesom?

"Meso nije potrebno čovjeku da se njime hrani. Znanost je dokazala da ni ljudski zubi nisu prilagođeni jedenju mesa. Mi nemamo očnjake kao što ima životinja koja ima sposobnost uloviti plijen. Da bismo mogli jesti meso, mi bismo morali biti toliko brzi da možemo uhvatiti zeca ili neku drugu životinju i da je možemo ubiti svojim zubima, ali mi nismo za to stvoreni. Isto tako, naš želudac nema takvu kiselinu da preradi meso kao što to imaju životinje. U njihovom želucu se meso preradi za nekoliko sati, a u nama se meso zadržava nekada i do 70 sati dok pri temperaturi koja je u našem organizmu ono gnjije i dolazi do faze truljenja. Mi smo po prirodi biljojedi, zato imamo ruke i prste da kidamo plodove, zubi su tu da sitne tu hranu", mišljenja je dr. Zirdum.

Kaže kako 70 posto čovjekove svakodnevne prehrane treba biti voće, 20 posto povrće i deset posto koštunjavo voće, odnosno orah, badem...

Čovjek nije samo tijelo, već i duša. Stoga, čist zrak, čista voda, zdrava sirova hrana, odmor, spavanje, gibanje i dobro raspoloženje dovode do zdravog čovjeka, a sa zdravim načinom života nikada nije kasno početi, za što je, ističe, on najbolji primjer, koji je svoj način prehrane promijenio tek u 60-im godinama života i sada se osjeća odlično!

Zorica Volarević [ Dnevni list ]