BUDITE OPREZNI KADA KUPUJETE MASLINOVO ULJE! ^Istaknuto

Tom Miler, autor knjige Ekstra Virdžiniti: „The Sublime and Scandalous World of Olive Oil", tvrdi da je 70 posto ekstradjevičanskog maslinovog ulja širom svijeta razrijeđeno drugim uljima i kupcu nepoznatim materijama, pa nije baš dobro za zdravlje. Mueller tvrdi da je kvalitet ekstradjevičanskog maslinovog ulja ugrožena u cijelom svijetu.

Na primjer tokom testiranja autentičnosti ekstradjevičanskog maslinovog ulja od strane dobavljača, tokom 2012. niko nije dobio sertifikat. Testovi za provjeru na UC Davisu 2011. dali su slične rezultate.

Kako prepoznati pravo ekstradjevičansko maslinovo ulje?

Teško je to reći samo po ukusu. Čak se i stručnjaci znaju zbuniti tokom ispitivanja ukusa. Ipak, postoje dva načina. Ekstradjevičansko maslinovo ulje se zgusne kad je hladno. Kada se boca nalazi u frižideru, ulje bi trebalo postati mutnije i zgusnuti se. Kad se ugrije, postaje opet tečnije. Dakle, ulje koje se ne zgusne u frižideru nije čisto ekstradjevičansko ulje. Osim toga, pravo ekstradjevičansko ulje je zapaljivo i pamučne niti uljane lampe u ovom ulju moraju gorjeti. Ako ne gore, ulje nije čisto.

Kupovina originalnog ekstradjevičanskog maslinovog ulja

Najbolje mjesto za kupovinu je kod lokalnih proizvođača koje poznajete. Sljedeći najbolji način je pronaći firmu čiji proizvodi imaju sertifikat da je ulje čisto i organsko. Cijena nije pouzdan pokazatelj.

Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Ekstradjevičansko maslinovo ulje nema organoleptičkih mana. Sadrži najviše 0,8 g slobodnih masnih kiselina (izraženo kao oleinska kiselina na 100 g proizvoda). Ono je najbogatije aromatičnim i biološki vrijednim materijama.

/tinkturedrsulca.com