Brčko: Podrška EU za razvoj mljekarstva ^Istaknuto

Implementacija projekta trebala bi početi tokom ovog mjeseca i njegova prva faza bi trebala biti edukacija kooperanata, dok se dostavljanje opreme neophodne za provođenje projekta očekuje do kraja novembra. Kako i sam naziv projekta kaže cilj je podići kvantitet i kvalitet mlijeka na viši nivo, obzirom da trenutne količine mlijeka ne zadovoljavaju EU standarde. Zadruga ima preko 500 proizvođača mlijeka na području koje ona obuhvata. Na području Brčkog je oko 100 porodica koje se bave ovom proizvodnjom.

“Značajno je da će ovi ljudi moći imati edukaciju po EU standardima, a dolazit će od ljudi koji su u svojim državama uspjeli napraviti poboljšanja u ovoj proizvodnji. Omogućit će im da imaju ekonomsku korist od implementacije ovog projekta. Kroz poboljšanje kvaliteta doći će i bolja cijena”, kazao je Adis Rahman, projekt koordinator.

Planirana je i izgradnja sabirnog centra za mlijeko, koji bi stvorio i temelje za eventualno pokretanje mljekare na području Brčko distrikta, što mi moglo podići i standard samim mljekarima.

“Plasman mlijeka je otežan. Implementacijom ovog projekta, kada mi uspijemo edukovati proizvođače da počnu primjenjivati određene higijenske parametre i određeni vid ishrane mlijeko će lakše naći svoj put do krajnjeg potrošača što bi trebalo rezultirati sigurnim plasmanom ali i značajno boljom cijenom mlijeka”, kazao je Adis Rahman, projekt koordinator.

Iz ZZ Brka ističu da proizvođači bez intervencije države i bez adekvatne podsticajne politike teško mogu očuvati proizvodnju. Također tvrde da su entiteti u proteklom periodu bolje podsticali proizvodnju mlijeka od Brčko distrikta. U entitetima je to bilo po litri mlijeka, dok je u Distriktu išlo po muznom grlu.

“Muzno grlo koje ima dvije hiljade litara mlijeka dobije u Brčko distriktu 450 maraka, a u Federaciji je to prošle godine bilo 600 maraka, kao i u Republici Srpskoj. Znači grlo koje ima četiri hiljade litara mlijeka u FBiH dobije 900 maraka, u RS-u je to 1200 maraka. Možete onda vidjeti kakav je smanjen interes poljoprivrednika koji se bave mljekarstvom u Brčko distriktu u odnosu na entitete”, kazao je Šaćir Rahman, direktor ZZ Brka.

Kada je u pitanju količina proizvedenog mlijeka podaci iz zadruge govore da je 2015. godine proizvedeno 5 miliona litara mlijeka. Ove godine bi proizvodnja mogla pasti i za milion litara, zbog poremećaja na tržištu. Implementacijom projekta proizvodnja mlijeka bi se trebala povećati za minimalno 30%, tvrde iz zadruge.

/BDC TV/